طريقة ام وليد في عمل خبيزات ملويين في الفرن بالبيت





نقدم لكم اليوم طريقة عمل خبيزات ملويين في الفرن بسهولة في البيت , وهي من الوصفات المميزة والسهلة في التحضير والتقديم.



المقادير


  • 2 كأس فرينة
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • ماء دافئ
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء

الطريقة


نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نواصل الخلط
نضيف الماء الدافئ مع الاستمرار في الخلط حتى تتجمع عندنا عجينة لاصقة

نضيف ملعقة كبيرة زيت و نواصل العجن ثم ندلكها قليلا فوق طاولة العمل
ثم نضعها في وعاء الخلط و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح نصف ساعة
نرجع العجينة فوق طاولة العمل و نرشها بالفرينة ثم نفتحها بالحلال حتى تصبح رقيقه
نخلط جيدا ملعقة كبيرة نشاء مع ملعقتين كبار زيت ثم ندهن بها العجينة


نقلب او نرولي العجينة حتى نتحصل على رولي ثم نقطعها على 4 اجزاء
نغلق اطرف كل جزء جيدا و نطوله قليلا ثم نروليه على شكل حلزوني ثم نتركهم يرتاحوا
نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي ثم نخبزهم و نغطيهم و نتركهم حتى يخمروا
بعد ما يخمروا ندهنهم بالبيض و نرشهم بالجلجلان او السانوج و ندخلهم لفرن ساخن جيدا على 200 درجة
نشعل الفرن من الاسفل فقط حتى ينضجوا و يتنفخوا ثم نشعل من الاعلى حتى يحمروا
بالصحة و الهنا

لمشاهدة الوصفة بالفيديو اضغط هنا

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: