وصفة ام وليد في طريقة عمل شفلور صوص حمراء بالبيت



اذا كنتم من محبين عمل الوصفات الجديدة , اليوم سنقدم لكم طريقة عمل وصفة شفلور صوص حمراء بخطوات سهلة ومميزة .


المقادير: 
  • شفلور
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة طماطم مصبرة
  • 1 او 2 حبة طماطم مبشورة
  • 2 حبات بيض
  • 2 ملعقة كبيرة فرينة
  • معدنوس
  • ملح و توابل
طريقة التحضير: 


لتحضر الصلصة نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نبشر فيها الثوم و نضيف الطماطم المصبرة
و نقليهم مع بعض ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نتركهم يتقلاو جيدا
نضيف كأس الى 2 كؤوس ماء و نتركها تغلي و تخثر من جديد

في البداية نقطع الشيفلور باقات و نغليه في الماء و الملح حتى يطيب ثم نصفيه من الماء
نخلط جيدا البيض مع الفرينة و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نغطس الشفلور في خليط البيض و الفرينة ثم نقليه في زيت ساخن
نقلبه حتى يحمر من كل الجوانب
بعد ما تخثر الصلصة نضع فيها الشفلور المقلي و نغطيه
و نتركه يتجمر لحوالي 5 دقائق فوق نار هادئة ثم نطفئ النار
نفرغه في طبق التقديم و نزينه بالمعدنوس
بالصحة و الهنا


شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: