وصفة ام وليد في عمل ميني كيك بكريمة الليمون


سنشرح لكم متابعينا الكرام في هذا الموضوع وصفة جديدة من الوصفات التى نقدمها لكم وهي طريقة عمل كيكات فردية محشية بكريمة الليمون.



المقادير


  • 2 بيض
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 ياهورت
  • 1,5 كأس فرينة
  • 10غ خميرة كيميائية
  • معطر الليمون
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كأس سكر
  • 1/2 كأس عصير الليمون
  • 1/2 كأس ماء
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ك زبدة

الطريقة


نستعمل قوالب فرديين (ماجيك) ندهنهم بالزيت و نرشهم بالفرينة، و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة


نخلط جيدا البيض مع السكر و معطر الليمون ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الياهورت و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط أملس
نملئ الخليط في القوالب (3/4 من سعة القالب)، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون ذهبي، ثم نتركهم يبردوا و ننزعهم من القوالب
لتحضير الكريمة نخلط العصير مع الماء و السكر و النشاء و نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يصبح الخليط ثقيل و في بداية الغليان نطفئ النار و نضيف الزبدة و نخلط حتى تذوب
نملئ الكريمة في الكيكات و نتركها تبرد، بعد ذلك نطلع بودرة الشونتيي مع الحليب بارد ثم نضعها في كيس حلواني و نزين بها الكيكات
بالصحة و الهنا

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: