طريقة عمل صينية دجاج وخضار بالباشميل الشهية في منزلك



شهيوات ندى -متابعات: تعلمي معنا سيدتي اليوم طريقة عمل صينية دجاج وخضار بالباشميل بكل سهولة في منزلك.

المكوّنات:

فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 200 غرام

بروكولي مفصول الزهرات – كوبان

بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح – 1

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح عريضة – 500 غرام

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

فليفلة ملوّنة مقطّعة إلى شرائح – كوبان

جبن موزاريلا مبشور – 200 غرام

لتحضير البشاميل:

زبدة – 50 غرام

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

حليب سائل– 4 أكواب

جبن شيدر مبشور – 200 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة وضعي الدقيق ثمّ اخلطي حتى يصبح ذهبيّ اللون.
2- أسكبي الحليب بروية وتدريجياً (كوب في كل مرة) مع الاستمرار بالخلط.
3- أضيفي الجبن تدريجياً وعلى دفعات مع الخلط حتى يذوب.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وخففي النار حتى الغليات.
5- أتركي صلصة البشاميل جانباً.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والفطر حتى يذبلا.
8- أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تنضج.
9- ضعي الفليفلة الملوّنة والبروكولي واخلطي حتى تذبل الخضار.
10- في صينية، ضعي خليط الدجاج والخضار.
11- أسكبي صلصة البشاميل.
12- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه.
13- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة و5 دقائق إضافية من فوق حتى يشقر الوجه.

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: