تعلمي طريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة السورية



شهيوات ندى -متابعات: سنقدم لكم اليوم خطوات وطريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة السورية.

مقادير عمل البامية بالزيت:
نصف كيلو بامية ذات الحبة القصيرة

حبتين من البصل المقطع جوانح

خمس فصوص ثوم مقطع

نصف كوب زيت زيتون

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعما

خمس حبات بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات

ثلاث ملاعق طعام دبس الرمان

ملعقة صغيرة رب البندورة / معجون طماطم

ملح حسب الرغبة

عصير نصف ليمونة


طريقة تحضير البامية بالزيت :
تقمع البامية و تنظف رؤو س حبات البامية وتحمر بنصف كمية زيت الزيتون لمدة دقيقتين تقريبا ثم نضيف عصرة ليمونة حتى نمنع المادة المخاطية التي فيها

في مقلاة نضع باقي كمية زيت الزيتون وننسف البصل مع رشة ملح حتى يذبل

نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونطبخهم لمدة دقيقتين

نضيف رب البندورة ( معجون الطماطم ) ونطبخ لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف قطع البندورة ونتبل بالملح ثم نضيف البامية مع القليل من الماء ونطبخهم لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى تنضج البامية

نرفعها من على النار ثم نضيف دبس الرمان

تقدم باردة وتؤكل مع الخبز

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: