تعلمي طريقة عمل خبز الصاج السوري بسهولة في المنزل



شهيوات ندى -متابعات:

مقادير خبز الصاج السوري:

4 أكواب دقيق

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة سكر


طريقة عمل خبز الصاج السوري

طريقة خبز الصاج السوري​​​​​​​ :

- امزجي المكونات الجافة معاً بشكل جيّد ومن ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكوّن لديكِ عجينة طرية متماسكة.

- اتركي المزيج حتى يتخمّر جيداً، وغطّيه بالورق النايلون أو الفوطة المبللة حتى يتضاعف حجمه.

- قسّمي العجين بعد تبليل يديكِ بقليل من الزيت، ومن ثم افردي العجين بالنشّابة وافرديها بطريقة مستقيمة على الصاج لديكِ.

- لا تجعلي سُمك العجين عالياً. افردي بقدر ما تستطيعين.

- انتظري حتى يجف الوجه الأول ومن ثم اقلبي على الوجه الثاني.

- غطّي الأرغفة بفوطة رطبة؛ حتى تبقى طازجة.

- في حال رغبتِ بتفريز الأرغفة، فاحرصي أن يكون هذا وهي ما تزال طازجة.

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: