تعلمي طريقة عمل الهريسة في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة


شهيوات ندى -متابعات: نقدم لكم زوارنا الكرام خلال هذا المقال, طبق حلويات جديد, حيث سنوضح لكم طريقة عمل وتحضير الهريسة في البيت.

 المقادير
15 شخص

    للهريسة::
    3 كوب سميد، ناعم
    3/4 كوب سكر
    3/4 كوب زبدة مذوبة، غير مملحة
    1 1/2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
    1 كوب لبن زبادي
    1/2 كوب لوز، أو فستق حلبي
    1 ملعقة كبيرة طحينة
    للقطر أو الشيرة::
    3 كوب سكر
    2 كوب ماء
    عصير ½ ليمونة حامضة

طريقة التحضير
45 دقيقة

    لتحضير الشيرة، في قدر على النار نغلي الماء والسكر معاً ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي دقيقتين ونرفعه عن النار.
    لتحضير عجينة الهريسة، في وعاء نخلط باليد الزبدة والسميد والسكر حتى تتجانس معاً.
    في وعاء اخر، نخلط اللبن الزبادي والبيكنج بودر معا ونتركه 10 دقائق حتى يتضاعف حجم اللبن الزبادى.
    نضيف خليط اللبن الزبادي والبيكنج بودر لخليط السميد ونعجن باليد مرة اخرى حتى تتجانس المكونات.
    ندهن قاع وجوانب صينية الخبز بالطحينية، نفرد العجينة فوقها بسمك لا يزيد عن سنتميتر ونصف ونسوي السطح براحة اليد ثم نقسمها الى مربعات.
    نزين الوجه باللوز أو الفستق، ندخلها الفرن المحمى مسبقاً على درجة 250 مئوية لمدة من 30 الى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
    تخرج من الفرن وتصب عليها الشيرة باردة وتقطع الهريسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: