طريقة عمل كفتة البرغل بخطوات سهلة مثل المطاعم وأفضل


شهيوات ندى -متابعات: سنقدم لكم متابعينا الكرام خلال هذا المقال وصفة جديدة من المطبخ الشرقي, حيث سنوضح لكم مقادير وطريقة عمل كفتة البرغل, وبإمكانكم إعداد هذا الطبق وتقديمه لأسرتكم.

المقادير
300 جرام لحم مفروم
1/2 كوب برغل
1 حبة بصل كبيرة
2 فص ثوم
1/4 كوب بقدونس
ملح _ كمون _ فلفل أسود
1 ملعقة بابريكا صغيرة
1 ملعقة بهارات مشكلة صغيرة
1/2 ملعقة بيكنج باودر صغيرة

الخطوات

ينقع البرغل في الماء حتى ينتفخ ويزداد حجمه.

يوضع في مصفاة ويصفى جيدا من الماء الزائد .

تفرم البصلة والثوم ناعما مع القليل من الملح وتصفي ايضا من الماء الزائد.

توضع كافة المقادير مع بعضها وتعجن باليد حتى نحصل على مزيج متجانس.

تصبع الكفتة على يد ملعقة خشبية او اى شئ صالح لذلك ثم توضع في التلاجة لمدة عشر دقائق.

هناك طريقتان للتسوية : اما ان نضع الشواية او المقلاة على البوتاجاز ونمسحها بنقطتين زيت ثم نضع الكفتة مع التقليب حتى تنضج

اما ان تدهن صينية بزيت خفيف وترص عليها الكفتة ثم توضع في الفرن الساخن حتى تنضج .

تقدم الكفتة مع الخبز وسلطة الطحينة او مع مكرونة حمراء حسب الرغبة و بألف هنا وشفا .

ملاحظات الوصفة
مثالية للسندوتشات

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: