طريقة عمل مكدوس باذنجان بالخطوات الصحيحة في المنزل


شهيوات ندى -متابعات: سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل مخلل مكدوس باذنجان في المنزل بطريقة صحيحة وشهية.

المكوّنات

باذنجان حجم صغير – 500 غرام
ثوم – 10 فصوص
جوز – كوب
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – بحسب الحاجة

طريقة العمل
1-    إغسلي الباذنجان ثمّ أسلقيه في الماء المملّح لمدة تتروح بين 5 و6 دقائق.
2-    إرفعي الحبات من الماء وضعيها في المصفاة.
3-    إستخدمي سكيناً حاداً واحدثي شقاً طولياً في كل حبة.
4-    ضعي في محضّر الطعام الثوم، الجوز، الملح والفلفل الأحمر.
5-    أجرشي المكوّنات ثمّ إحشي فيها حبات الباذنجان وضعيها داخل برطمان زجاجي.
6-    أغمريها بالزيت واحكمي إغلاق البرطمان.
7-    إحتفظي بالبرطمان على حرارة الغرفة لـ4 أو 5 أيام ثمّ قدّميه على سفرتك.

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: