طريقة ومقادير عمل الحواوشى في البيت بسهولة


يوجد عدد من الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع ولكن يفضل أن يتناولوها في المحلات الكبيرة حيث أنهم لهم طريقتهم السرية والتي لا يعرفها إلا هما في إعداد مثل تلك الأكلات، والحواوشي من ضمن تلك الأكلات، ولكن اليوم سنقدم لكي سيدتي ست البيت الطريقة كاملة حتى تقومين بإعداده في البيت بطعم أقوى وأشهى عن الذي يباع في كبار المحلات، وهناك طريقتان الأولي التي نعلمها وهم أن نقوم بخبز العجين في البيت وهذه التي يعلمها الكثير من السيدات والأخرى التي يتم وضع الخلطة في خبز جاهز وهذه التي سنقدمها لكي الآن.
المكونات:-
•    1 كيلو واحد من اللحم المفروم النوع الجيد.
•    ثلاث ملاعق من الذهن الضاني لإكسابه طعم ورائحة.
•    ملعقة كبيرة من السمن.
•    بعض من الفلفل الألوان.
•    نصف كيلو من البصل وهو نصف مقدار اللحم.
•    بهارات (ملح، فلفل، كمون، بابريكيا).
•    حبهان مطحون (اختياري حسب رغبتك)..
الطريقة كالتالي:-
•    أحضري وعاء وضعي فيه اللحم ثم باقي المكونات ما عدا السمنة حتى تمتزج وتصبح متجانس معا.
•    أحضري خبز جاهز وقومي بفتحه جيدا  أمسحي الخبز بالسمنة ثم ضعي فيه كمية مناسبة من الخلطة وأفرديها فيه، وقومي بدهنه من الخارج جيدا وسخني صينية جيدا وضعي فيه الخبز على نار هادئة حتى ينضج.
وإذا كنت تريدين خبز العجينة في البيت، فتلك هي المكونات:-
•    كوب ونصف من الدقيق.
•    ملعقة كبيرة من السكر.
•    رشة من الملح.
•    ملعقة كبيرة من الخميرة.
•    ملعقة ونصف كبيرة من الحليب البودرة.
•    ملعقة كبيرة من السمنة.
•    ملعقتان من الزيت الذرة.,
•    ماء للعجن.
الطريقة:-
•    أضيفي جميع المكونات الجافة معا وامزجيها جيدا.
•    ثم أضيفي السمنة والزيت حتى تصبح متجانسة أكثر.
•    الآن قومي بوضع الماء تدريجيا حتى تصبح ملساء.
•    اتركيها حتى تخمر.
•    افرديها على هيئة دوائر وأضيفي الخلطة.
•    ثم ادخليه الفرن حتى تمام النضج.

شارك الموضوع

مطبخ باريس:

أهلاً وسهلا بكم في موقع مطبخ فلسطين " المطبخ الفلسطيني الأول "الموقع الفلسطيني الأول المتخصص في الطبخات والحلويات الفلسطينية والأكلات الشرقية والغربية ، بأسهل الطرق والوصفات وافضل النكهات لضمان طبخة لذيذة مميزة . معا وسويا للنهوض بالطبخ العربي عامة والطبخ الفلسطيني خاصة . نحن دائما معك للتطور وتحسين قدراتك في مطبخنا العربي " مطبخ فلسطين " عنوان التميز ....

0 التعليقات: